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老公上菜~玉米濃湯

三明治火腿片x1包(約10片~12片).草菇罐x1罐. (火腿片會切成約0.5~1CM的正方形,看起來量較多,草菇就1朵切成5~6片)
砂糖.鮮味炒手(原味). (以上適量,自行決定,另外用了鮮味炒手就不用加鹽巴和味精囉~~)
北海道濃湯塊x1~2格. (濃郁香味的來源)
太白粉+水(適量).鮮奶x1小瓶 (其實蕃薯粉.玉米粉都行,鮮奶建議用全脂的較香濃)
雞蛋x5~6顆
煮法:(煮的過程中,一定要一直攪拌,也要注意鍋底有沒有焦,直熄火為止) 水半鍋(整個煮完會一大鍋喔!), 加熱後再加入玉米粒和玉米醬,再加入濃湯塊! (以上三樣也可等煮沸再加,但記得要一直攪拌,不然底部很容易焦) 醬和濃湯塊均勻融化於湯中後加入草菇和火腿片, 湯快滾(煮沸)前開始加砂糖和鮮味炒手, (份量自己抓,像我們愛喝偏甜,糖就會多加一些) 滾後試味道,ok的話就把攪拌好的太白粉+水倒入湯中勾芡. (太白粉水一定要攪散,不然很容易有整團透明物) (湯不用勾芡的太濃,不然也會"膏膏(台語)"不好喝) 趁著湯還滾著把蛋打散,緩緩加入湯裡! (蛋汁慢慢繞著一圈倒入鍋裡,有一點點凝固時才慢慢用湯匙攪拌) 最後,要關火前才加入牛奶! (加完後,輕輕攪拌幾下,熄火上菜) 好啦~~完成囉~~料超多的好味玉米濃湯!!! (美味指數5顆星)
附記~~ 原來打食譜那麼累人, 重點是打完覺得寫的很糟>.< 我想,應該沒有幾個人看的懂吧, 鳴~~~老公,我對不起你煮的美食好料理啦~~~
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